2009年12月13日

炭火焼・水炊き うる虎

P1120667横浜駅徒歩3分の水炊きの店「うる虎」に行ってきました。
最近、店を選ぶ時は鯛飯のお店を探すのですが、久々に水炊きがいいなと♪
待ち合わせ時間が不定だったのですが、到着30分前に電話をして予約OK。
和がメインですが、「マスカルポーネとクリームチーズのムース」のようなワインにもあうメニューもあります。
P1120655

P1120659いくつか注文して、メインの水炊きが用意されます。
まずはスープを楽しんでくださいと、塩をちょっぴり振りかけて味わいます。
10時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりのスープは、濃厚かつヘルシーで美味しい♪
鶏肉も箸で骨がほろりととれるほど柔らかいです。
一通り楽しんだ後は、残ったスープで雑炊を作ってもらいました。もちろんこれも美味♪
P1120664しっかりとお腹いっぱいいただきました。
デザートは「黄金プリン」と「白銀プリン」。
黄金プリンは滑らかな卵たっぷりの濃厚プリン。白銀プリンは白身ベースのプリン?
いい意味で舌触りが「家庭で作るプリン」のようで、二つを分けながら食べるのがよろしいかと。
水炊きの種類もいくつかあるので、また他のを食べに来よう。(^^)
P1120665

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鯛ってなに?

1. Posted by BlogPetのしんてぐら   2009年12月18日 14:16

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